「日本の焼き餃子文化を世界に広める」ことをミッションとして２０１８年に設立した一般社団法人焼き餃子協会が２３日都内で、「焼き餃子協会アワード」表彰式を行った。
第２回「焼き餃子協会アワード」大賞に選ばれたのは味の素冷凍食品株式会社の「冷凍餃子フライパンチャレンジ」プロジェクト。「冷凍餃子がフライパンに張り付いてしまう」という客のＳＮＳ投稿をきっかけに同社が昨年、フライパンの提供を呼びかけたところ、わずか３日間の募集で総計３５２０個ものフライパンが集まった。
同社の「ギョーザ」は１９７２年発売のロングセラーで、水なし油なしでも簡単に羽根つきが作れることが売り。にもかかわらず焦げ付いてしまっては元も子もないと徹底した研究を行い、今年２月中旬をめどに改良された商品に切り替わるという。
表彰状を受け取った戦略コミュニケーション部ＰＲグループ長の勝村敬太氏は「餃子の市場は年々拡大しております。冷凍餃子も対前年比でも二ケタに伸びている」と場を十分に温めた上で、「全社一丸となって引き続き、このチャレンジを続けてまいります」と〝永久改良〟を誓った。
金賞に選ばれたのは宮崎県ひなた餃子連合会。餃子の消費量といえば、これまで栃木県宇都宮市と静岡県浜松市の争いが有名だったが、２０２１～２２年で宮崎市が「ぎょうざ支出金額」「ぎょうざ購入頻度」の２年連続日本一を達成。武末哲治会長は「まもなく（２３年の）結果が出ますが、餃子の三強として活動していきたいと思います。おいしいと実感していただくために頑張ります」とあいさつした。
「餃」の前立てがついた兜をかぶった焼き餃子協会の小野寺力代表理事は「深い餃子愛を知ることができました」とにこやかに語った。
