究極の一杯を〝目一杯〟食べつくせ。ラーメン業界最高権威といわれる「ＴＲＹラーメン大賞」の名を冠した「ＴＲＹラーメン大賞フェス２０２３」が４日から、東京・江東区の「アーバンドック ららぽーと豊洲」で始まった。
今年２４年目を迎える「ＴＲＹラーメン大賞」は、講談社が発行する日本のラーメン雑誌で発表されるアワード。ＴＲＹはＴｏｋｙｏ Ｒａｍｅｎ ｏｆ ｔｈｅ Ｙｅａｒの略。
ラーメン通に知られた存在の賞だが、なぜこのタイミングでフェス初開催となったのか。
講談社第四事業局アミューズメント編集チームの山部与志夫氏は「イベントをやることでＴＲＹを幅広く認知してもらうこと、そしてラーメン界がさらに盛り上がってほしい」と経緯を説明。
原材料費、水道・光熱費の高騰でラーメン店の閉店ラッシュが止まらないというネガティブなニュースが報じられたばかりだが、山部氏は「われわれの感覚として今年は豊作の年。新店のレベルが非常に高いんです！間もなく発表されるアワードでは新店部門とミックス部門にご注目いただきたい」とアピールした。
山部氏によると、コロナ禍でやむなく閉店してしまったラーメン店がある一方、２０２１～２２年にかけて居抜きを含めた新規出店が非常に多く、その中から新進気鋭のラーメンが生まれているのだという。
この日はＴＫＭ（たまごかけめん）ブームを牽引する人気店「釜玉中華そば ナポレオン軒」も出店。もちもちとした食感が特徴のちぢれ太麺とたれ、白髪ネギ、卵を混ぜてすするとお口の中は幸せいっぱいになった。
週替わりで出店するラーメン店は以下の通り。
【第１弾】（１０月４日～９日）
釜玉中華そば ナポレオン軒（２０２２年 新店汁なし部門）
亀戸煮干し 中華そばつきひ（２０２０年 名店にぼし部門）
頑者（２０２１年 名店つけ麺濃厚部門）
中華そば屋 伊藤（２０２２年 名店にぼし部門）
らあめん元（２０２２年 名店しお部門）
【第２弾】（１０月１１～１５日）
ジャンクガレッジ（２００７年 新人賞部門）
つけめん玉（２０１２年 名店つけ麺太麺部門）
本枯中華そば 魚雷（２０１７年 大賞部門）
豆天狗（２０２２年 全国版掲載）
麺や七彩（２０１９年大賞部門）
【第３弾】（１０月１８～２２日）
くり山（２０２２年 名店つけ麺濃厚部門）
すごい煮干しラーメン 凪（２０１２年大賞部門）
中華そばたた味（２０２１年 新人賞トレンド部門）
手打 焔（２０２２年全国版掲載）
ＭＥＮクライ（２０２２年 名店汁なし部門）
いずれも１１～２０時。ラーメン１杯１０００円。追加のトッピングはラーメン店舗にて現金支払い。
