【石原結實　食の金言】人の世に　楽しみ多し　しかれども　酒なしにして　なにの楽しみ

　など、酒に関する多くの短歌を残した無類の上戸、若山牧水（１８８５～１９２８）は、「酒に別腸あり」とばかりに毎日１升（１・８リットル）以上の酒を飲んだ。１９２５（大正１４）年、秋の九州旅行では毎日、朝４～５合、昼５～６合、夜１升以上、つまり１日平均２升以上も飲み続け、５１日間で総計１石３斗（２３４リットル）飲んだというのだから恐れ入る。

　４３歳で亡くなった時の死因が「肝硬変」だったのは当然か。

「遺体は臭わず、顔には死斑１つなかった」と主治医が記した遺体は、友人・知人が葬儀に集まってくるまで約１週間安置されたというが、腐敗はなかった由。「死体のエタノール漬け」の効果である。

　しかし、同じ大酒飲みでも、長生きした有名人もいる。ルノワールの日本人弟子として有名な梅原龍三郎画伯（１８８８～１９８６）は大酒飲みの父親の影響で、酒を４歳の時から飲み始め、青年期からは相当量を毎日飲んだというが、９７歳の天寿を全うした。

「私の健康法」の中で、健康の秘訣を

　①腹の減るのを待って腹９分目に食うこと

　②寝酒を少量飲んで、なるべく熟睡すること

　③日が長くなれば午睡すること

　と述べている。

　大酒飲みの人でも「少食にする」「良質の睡眠をとる」という健康の原則を守れば「酒は百薬の長」になる、という証左である。

　◆石原結實（いしはら・ゆうみ）１９４８年、長崎市生まれ。医学博士。イシハラクリニック院長として漢方薬と自然療法によるユニークな治療法を実践するかたわら、静岡・伊豆でニンジンジュース断食施設の運営を行う。著書は３００冊超でベストセラー多数。最新作は「コロナは恐くない　恐いのはあなたの『血の汚れ』だ」（青萠堂）。