女優の小池栄子（４２）が２日、都内で行われた「米・米粉消費拡大推進プロジェクト　記者発表会」に登場した。

　このプロジェクトは農林水産省「米・米粉消費拡大対策事業」の一環として行われ、お米や米粉の魅力をより身近に感じてもらい、食してもらおうというもの。小池を起用した新テレビＣＭ「お米と米粉」篇も放映予定となっている。

　お米をイメージした清潔感あふれるホワイトのドレスで登場した小池は「お米の持つ艶やかさを表現しました」とニッコリ。〝無類のお米好き〟だそうで「毎食お米食べてるんじゃないかな？　自分の健康やボディーラインを保つためには必要なんです」と語った。

　イベントでは「米粉パスタ」「米粉シチュー」といったメニューを紹介。シチューには「とろみを出すために米粉が含まれている」と聞くと、小池は「もっともっと勉強しないと…。本当にまだまだ米、米粉について知らない方がたくさんいると思うので、私を通じて皆さんにお伝えできればと思います。それができれば正式に〝米粉博士〟になれるかな」とＣＭキャラクター就任を通じて、より知識を深めていきたいと話した。

　この日は米粉クイズなどにも精力的に挑戦。イベントを振り返って「楽しかったです。まだまだ米粉を知らない方に、いろいろなバリエーションの料理で使えて体にいいものなので、興味を持って食べていただきたいです。私と一緒に、この先も学んで行きましょう！」と笑顔で呼びかけた。