シェフの鳥羽周作氏（４５）が社長を務めていた飲食店運営会社の新体制が分かった。女優の広末涼子（４２）とのラブレターが明るみに出た６月１４日、〝速攻〟で辞任。後任には飲食業を営む実業家ＡとマーケターＢの両氏をあて、立て直しを図る。
広末と鳥羽氏は「愛の交換日記」とも揶揄されるラブレターのやりとりをしていたと６月１４日午後、「文春オンライン」で報じられた。これに先駆けて同氏は同日午前、ツイッターで謝罪した。
鳥羽氏は旗艦店のレストラン「ｓｉｏ（シオ）」などを展開する会社「ｓｉｏ（エスアイオー）」と飲食業のマーケティング会社「シズる」の２社の社長でもあった。同月３０日にツイッターで「報道の事実を重く受け止めｓｉｏの代表を辞任します」と表明。辞任期日には触れなかったため、ネットユーザーからは「ホントに辞めるの？」と疑問視されていた。
鳥羽氏の取引先の話やｓｉｏの関連資料で、同氏が６月１４日にｓｉｏ、シズる両社の社長を辞任していたことが分かった。飲食業関係者の話。
「６月１４日は広末さんとのラブレターを報じられた日。鳥羽氏はラブレターが明るみに出ることで完落ちし、社長の座から即、降りる決断をしたんです」
２社の後任には、それぞれ両社の役員Ａ、Ｂ両氏を内部昇進の形であてた。
「ｓｉｏの役員だったＡ氏が社長に就きました。Ａ氏は鳥羽氏と同じ埼玉・戸田市育ち。戸田市にある飲食店運営会社で社長を務めています。シズるでは役員だったＢ氏が社長に就きました。鳥羽氏が信頼を寄せる右腕的な存在。マーケティングや営業に強いマーケターです」（前出関係者）
鳥羽氏はレストランのオーナー兼シェフだったが、近年は厨房に立たず経営者として立ち回っていた。
「自身がいなくても後進のシェフで厨房が回ることを望み、経営に注力していました。経営面では、『これからはストック型ビジネスを強化します』と豪語。定額サービスなどによって継続的に収益を得るビジネスです。結果的に広末さんとのダブル不倫で一兵卒のシェフになったわけですが…。根性の塊のような人なのでまた再起してくれると思います」（同）
ｓｉｏに取材を申し込んだが、担当者から折り返しはなかった。
