タレント・城咲仁（３７）が２６日、東京農業大学で行われた「『えのき氷』の免疫力調整効果研究発表会」に、同大学在学中で「２０１５年度ミス日本みどりの女神」に選ばれた佐野加奈（２１）らと出席した。

「えのき氷」とは、えのきを水と一緒にミキサーでペースト状にし、それを煮込み、凍らせたもの。最近、ダイエットフードとしても注目を集めている。東京農大総合研究所研究会きのこ研究部会とＪＡ中野市が共同で「えのき氷」の健康機能性を研究。この日が発表会となった。

　著名な研究者らに交じって、元カリスマホストの城咲がなぜこの場に呼ばれたのか？と疑問を持つ人も多いだろうが、実は城咲は「雑穀マイスター」「薬膳インストラクター」という資格を持っており、料理本なども出している。

「えのき氷」についての発表を聞いて、「デトックスにも役に立つパーフェクト食材というか、僕の中でスーパーフードって定義してもいいのかなと思います。次回、料理本を出す時は、ぜひ『えのき氷』を使わせていただきたい」と目を輝かせながら話した。

「長期のお休みをいただくと、ブログが料理ばかりで主婦ブログみたいになっちゃう」と笑う城咲から、夜のにおいはすっかり消えていた。