１分間格闘技「Ｂｒｅａｋｉｎｇ　Ｄｏｗｎ」に出場経験がある料理人のこめおが５日、自身のＹｏｕＴｕｂｅチャンネルを更新。「麻布十番納涼まつり」（８月２２、２３日）で提供した「冷やしかにラーメン」をめぐる食中毒事故について改め謝罪した。

　今回の受け止めについて「料理人としては非常に重い事案と考えており、僕自身が今後の飲食現場に携わるかどうかにおいても今は判断できない状況です」と述べた。今後について「僕自身の活動に関しましても見直す必要がございますし、ひとつずつ行動で証明するしかないなと考えています」と語った。

　最後に「今回被害にあわれた皆様、ご家族の皆様、関係者の皆様。改めて心よりお詫び申し上げます。今回、僕は説明をすることから逃げないと決めています。被害に遭われた方への対応からも逃げません。今回、起きたことを途中で投げ出すこともしません。そして１度失ってしまった信頼を取り戻すことを諦めることもありません」と決意を語った。