【２６日開幕！多摩川GⅠウェイキーカップ：おすすめスポット】日本酒好き必見！ ボートレース多摩川と切っても切り離せない「お酒」をご存じか？ ３００年以上の歴史を誇る銘酒「澤乃井」だ。製造元の小澤酒造株式会社がある東京・青梅市は多摩川ボートの施行者という縁もあり、毎年「澤乃井カップ」（今年は２月２８日～３月５日）が開催され、オリジナルラベルの限定商品なども提供している。そこで今回、アイドルユニット「バニラビーンズ」のレナ＆リサの２人が小澤酒造を訪問。初体験の「酒蔵見学」をリポートする！
元禄１５（１７０２）年に創業。酒名の「澤乃井」は清涼で豊かな水が流れる「沢井」の地名に由来し、東京・奥多摩の地酒として３００年以上も親しまれている。
＜酒蔵見学＞
お酒ができるまでの工程を見学でき、最後は「利き酒」も用意されている。
◆案内時間＝１日４回（午前１１時～、午後１時～、２時～、３時～）※時期によって変動あり
◆所要時間＝約４５分
◆定員＝各回４０人まで（１１人以上の団体は要相談）
◆休業日＝月曜（祝日の場合は翌日）
◆予約受け付け＝TEL０４２８・７８・８２１０ ※インターネットからの予約も可
トラック１台分の杉の葉で作られた直径１メートルの「杉玉（酒林）」。これが新調されると「新酒ができた」のサイン。新酒とは「７月１日～翌年の６月３０日」に造られ出荷されたお酒のこと。
敷地内の「ままごと屋」では、澤乃井を生む仕込み水を使った豆腐と湯葉の料理が堪能できる。上の写真は、お献立「花」（４１０４円）の「ままごと盛り」。
お酒を貯蔵している元禄蔵（写真）と明治蔵には貯蔵タンクが並んでいる。
「平成蔵」には約２万リットルの発酵タンクが１２本。発酵中の「モロミ」は日本酒が持つ深みのある香りを放つ。通常は見学できない貴重な工程を見た２人は大感激！
【レナ】ボートレース多摩川からもう一つ先に足を延ばすと、こんな神秘的な場所があるんですね。家で飲むお酒もいいですが、お酒がどうやって造られたかを見た後に、見晴らしが良くて新鮮な空気の中で飲む日本酒は最高でした。桜が咲く季節にオススメです！
【リサ】普段から日本酒を熱かんでいただいてますが、蔵の中を見学してから飲めるなんてぜいたく！ 発酵タンクのもろみはまるで生きているみたいで感動しました。実際にお酒を飲んだら、いつもより新鮮で味わい深く、もう昼間から飲み過ぎちゃいましたね。
☆バニラビーンズ＝清楚でイノセンスな雰囲気を持つオシャレ系アイドルユニット。ライブなどの音楽活動をする一方で、抜群のトーク力を生かしてテレビ、ラジオ、イベント司会などマルチに活躍。２０１５年２月３日に約２年ぶり４枚目のアルバム「バニラビーンズⅣ」を発売。ボートレース多摩川ではユニット名を冠した「バニラビーンズカップ」が毎年開催される。
