売り上げ1トン「濃厚焼き豚」

2014年08月02日 08時00分

人気の焼き豚

【全国おすすめグルメ合戦(3):大阪スポーツ】

 ホンマ暑いの~。こうなるとキンキンに冷えたビールやな。その相棒も決まりや。阪神タイガースのお膝元・西宮にある創業46年の名店「中華ひるね」の焼き豚(1100円)しかないで。

 ええやろ、この色、この重量感。一晩中秘伝のタレに漬け込んだ豚肉をさらに10時間焼いて、またタレにドボン…を繰り返してようやく完成するらしい。添えてある白ネギ、からしを上手に乗せて一口かぶりつくと、肉がやわらかくて濃厚で、ほっぺたが落ちるどころか、甲子園の右翼スタンドまで飛んでくぐらいうまいぞ。

 ほんでな、大きな声では言えんけど、プロの料理人もこの焼き豚を買いに来て、そのまんま自分の店の料理として出しとるとか。阪神の選手や芸能人にファンも多い。それで売り上げは月に1トン以上! トンでもない焼き豚やで。

「焼き豚セット(ご飯、もやしスープ、漬物付き)」(750円)はもちろん、焼き豚以外にも腹いっぱいになるランチメニューも豊富。店名は「ひるね」やけど、メッチャ働いてまっせ!

【中華ひるね】阪神西宮駅から徒歩3分。11~27時。日休。TEL0798・35・8752。