和食、自炊離れ進み「おふくろの味」が死語になる?

 米を食べて登校する生徒は1クラスで4人に1人――。日本の食卓で「和食離れ」「自炊離れ」が平成の間に進行したことが、マーケティング会社「インテージ」の調査でわかった。同社が継続的に調査対象としている全国の生活者の1992 … 続きを読む 和食、自炊離れ進み「おふくろの味」が死語になる?