自宅にいることが当たり前になって、宅配のピザを頼む方も多いのでは? でも運動不足の体に炭水化物は気になるところですよね。そこで今回は「はんぺんピザ」をご提案。
用意するのはスーパーなどで売っているはんぺん、ピザソース、とろけるチーズ、それとサラミソーセージ。
まずははんぺんを対角線で4つに切ります(包丁でなくキッチンばさみでも切れますよ)。それをアルミホイルに少し隙間を空けて(焼くとはんぺんがふくらむので)並べてのせて、オーブントースターで表面がきつね色になるまで焼いたら一回取り出します。
ピザソースを塗ってその上にサラミソーセージを各はんぺんに1枚のせ、とろけるチーズを上からお好きなだけかけ、またオーブントースターに戻してチーズがとろけて少し焼き目がつくくらいまで焼けば完成です。
炭水化物ほぼなし、魚のすり身のタンパク質が取れるのでヘルシーな一品です。ご自宅の調味料棚に乾燥バジルがあったら最後にパッとかければさらに風味アップ。ビールやワインのお供にバッチリ、コーヒーやスープと一緒に朝食にしてもいいかも。