中田英寿氏が日本文化再発見の動画コンテンツを配信

2020年04月24日 08時01分

中田英寿氏

 サッカー元日本代表の中田英寿氏(43)が立ち上げた日本文化再発見メディア「にほんもの」が「にほんもの Chef’s Table(シェフズ テーブル)」の配信を開始した。

 一流シェフと生産者である農家や酒蔵、工芸家などのつながりを伝えていく動画コンテンツ。中田氏が「苦境にあえぐレストランや酒蔵を助けたい」と発案し、トップシェフによる日本酒と一緒に楽しめる家庭料理のレシピを公開する。第1回は、ミシュラン三つ星を2009年から継続して獲得している東京・神楽坂の名店「石かわ」の石川秀樹氏が登場。奈良県の銘酒「みむろ杉」に合わせた石川シェフ考案のレシピを特別公開した。

 第2弾、第3弾も近日、公開予定でシェフや生産者たちを応援していく。