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プロフィール
久保田絵美
文化部記者。3代続いたチャキチャキの江戸っ子。子供みこしをかついで育ち、今でも三社祭の時期には血が騒ぐ。幼少期は浅草&上野、学生時代は渋谷&六本木、現在は銀座&丸の内が主なテリトリー。取材だけでなくプライベートで仕入れたネタも合わせて、最新トレンド情報を発信していきます。
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今すぐ予約したい! 話題のグルメイベント
2017年10月14日

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 秋から冬にかけて、話題を独占しそうなグルメイベントを、一挙に3つご紹介しましょう。

“スイーツの魔術師”ジル・マルシャル氏のすべてを味わえる「ジル・マルシャル スイーツセット」

 まずは「ハイアット リージェンシー 東京」(東京・新宿区)で11月30日まで開催中の「ジル・マルシャル フェア」。

 世界が注目するフランスのパティシエ、ジル・マルシャル氏によるスイーツを楽しめるイベントで、2回目の開催となる今年は同氏の輝かしい軌跡をたどるスイーツの数々が揃っています。

 2階の「カフェ」ではフランスの名門ホテル「ホテル・ル・ブリストル・パリ」時代のエスプリが感じられるセット、1階の「ラウンジ」では「メゾン・ドゥ・ショコラ」時代のスイーツをアレンジしたものから現在まで6種類のスイーツを散りばめたプレートなどが味わえます。

「カフェ」で14時30分~17時に提供される「ジル・マルシャル スイーツセット」(3921円=税・サ込み)は「リンゴとライム、バジルのソルベ パイナップルのジュレ」に始まり、「アルレットと軽いバニラのクリーム フランボワーズ」「サバイヨンショコラとなめらかなキャラメル、グラン・マルニエのグラス、エキゾチックフルーツのネクター」に、プティフール(小菓子)、ドリンクのセット。

板チョコのようなソースがユニークな「〈高揚の瞬間〉鹿ロースのハーブ塩パイロースト」

 昨年大人気で楽しみにしているファンが多いフェアなので、食べたい人はお早めに…。

 お次は「ホテル椿山荘東京」(東京・文京区)で2018年1月17日~2月28日に登場する期間限定コラボレーションディナー。

 イタリアのチョコレートブランド「ドモーリ」の創始者として知られるカカオ界のスペシャリスト、ジャンルーカ・フランゾーニ氏とのコラボレーションによるイタリアンディナーコース「REGALO(レガーロ)~豊かな時間をあなたに~」(1万円=税込み・サ別)が3階の「イル・テアトロ」で17時30分から提供され、現在予約を受け付け中です。

 世界のカカオ生産量の約0・002%と超希少な“ホワイトカカオ”をはじめ、最高級カカオを使用した全8品のフルコースディナーで、見た目や味わいが驚きに満ちていて、目でも舌でも存分に楽しめます。

 詳細はお楽しみですが、例えばメーンの「〈高揚の瞬間〉鹿ロースのハーブ塩パイロースト」は、板チョコのような形のソースが熱々の皿でとろけ出す…という具合。鹿肉のうまみとコクのあるソースが絶妙で、同氏オススメの逸品です。

ウサギの丸焼きが刺激的な「〈FINALE&BEGINNING SONG 森の祝宴〉ウサギの丸ロースト 果実と野菜の賛美」

 最後は「KAWAII MONSTER CAFE HARAJUKU」(東京・渋谷区)で12月4日を皮切りに2018年3月まで開催される“ダークテーブルテインメント”。

「MONSTER PALACE」(昼公演=1組2人で2万4000円~、夜公演=同3万6000円~、ともに税込み)がそれで、すでにチケット発売中。

 世界的に有名な戯曲や物語をショーで表現し、その世界観に合わせたフードで観客の五感を刺激する全く新しいエンターテインメントです。

 初公演はシェイクスピアの「真夏の夜の夢」を題材に4つの軸で構成され、それぞれのシーンにリンクしたフードが4品提供されます。

「〈FINALE&BEGINNING SONG 森の祝宴〉ウサギの丸ロースト 果実と野菜の賛美」など、フォトジェニックなメニューばかりなのでSNS映えすること確実!

 さらに世界中から集結した一流パフォーマーによるショーは臨場感あふれる超本格派、おまけにシャンパンは飲み放題で、刺激的なひとときを過ごせること間違いなしです。







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