暑いし混んでいるから夏休みでもどこへも行かない…という人は意外に多いのでは？

　せめて夏の思い出作りを…なんて時にオススメなのが喧騒とは無縁で、おまけに涼しくて快適な都心の一流ホテル。この時期限定のグルメフェアやビアガーデンなどを実施しているので、暑い夏をスマートに楽しむのに最適です。

美し過ぎて食べるのがもったいない「パレット・アート・オードブル」

　そこで今回は数あるホテルの中でもイチ押し！　ベイサイドからレインボーブリッジや東京タワー、スカイツリーなどを一望できる「ホテル　インターコンチネンタル　東京ベイ」（東京・港区）の極上イベントをお届けしましょう。

　ホテル全館で「日本を味わおう第９弾　北海道プロモーション」を９月３０日まで開催しており、北海道の食材を使用した多彩なメニューが揃っていて、東京にいながらにして北海道を旅した気分になれます。

　１階の「ファインダイニング　ラ・プロヴァンス」で味わえるのは、北海道の野菜や魚介をヨーグルトでアレンジしたコース「アンチエイジング　ヘルシーサマーフレンチ」（ランチ５０００円、ディナー１万円）。

　最大の特徴は手軽に乳酸菌を摂取できるヨーグルトを多用していること。バターの代わりや調味料のひとつとして使うなどして、夏バテを予防してくれそうなヘルシー料理となっています。

２種類のソースで食べ比べできる「十勝産鶏肉のザンギ」

　名物の前菜「パレット・アート・オードブル」は北海道の夏野菜や北海道産甘エビ、ニシンなどを使い、酸味や辛味、苦味といった７つの味覚を表現しています。

　ディナーのメーンディッシュはビタミンやカルシウムを多く含み、夏が旬の高級魚・ヤガラ、低カロリーで高たんぱく、鉄分も豊富な北海道産の蝦夷鹿とボリュームも満点です。

　デザートはヨーグルトをたっぷり使用した、体にやさしいデザートが用意されていて、夏にふさわしい重過ぎないフレンチとなっています。

　一方、３階の「シェフズライブキッチン」では、北海道の厳選食材を使用したこだわりの料理が、約３０種類もズラリ。

　ファーストディッシュのパイ包みのスープからサラダ、前菜、温製料理、デザートまで「ランチブッフェ」（平日大人３７２５円～）、「ディナーブッフェ」（同５４３０円～）などで楽しめます。

　例えば「十勝産鶏肉のザンギ」は北海道の空揚げ・ザンギをハニーマスタードとメイプルシロップの２種類のソースで味わうなど、実際に現地で食材を吟味した佃勇料理長ならではのアレンジが…。

ライブ感あふれるオープンキッチンが魅力の「緑と海のビアガーデン」

　北海道プロモーション以外に今夏話題になっているのが、大人気のビアガーデン。

　３階の「緑と海のビアガーデン」（９月１８日まで、２時間制６０００円～）は東京ベイの夜景を望み、リトルガーデンを備えた開放感ある会場で楽しむビアガーデン。

　特筆すべきはオープンキッチンから出来たての料理が提供されること。シェフたちがきびきびと動く姿も楽しめ、視覚的にも食欲が刺激されます。

　体にやさしく夏の冷えを解消するショウガなどを使ったヘルシーなエスニック料理と、グリルで焼きたての肉料理はどれもがフォトジェニックで、写真を撮ってＳＮＳで自慢したくなること間違いなし！

　ドリンクは３種類のビール飲み比べやフルーツフレーバーカクテルなど約７０種類が揃っていて、９０分間のフリードリンクとなっているので存分に楽しめます。

　北海道グルメか、はたまたビアガーデンか、アナタならどっちで夏を満喫する？

※価格は税・サ別