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プロフィール
久保田絵美
文化部主任。3代続いたチャキチャキの江戸っ子。子供みこしをかついで育ち、今でも三社祭の時期には血が騒ぐ。幼少期は浅草&上野、学生時代は渋谷&六本木、現在は銀座&丸の内が主なテリトリー。取材だけでなくプライベートで仕入れたネタも合わせて、最新トレンド情報を発信していきます。
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人気の商業施設がリニューアル&増床!
2019年02月16日

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 春は各地でニューオープンが相次ぎますが、それに先駆けて人気の商業施設がリニューアル&増床して早くも話題なので、2つまとめてお届け!

看板メニューの「キングダム(特大小籠包)」と「西安餃子(野菜の水餃子)」(左から)

 まずは、東京急行電鉄(株)が運営する複合施設「渋谷ヒカリエ」(東京・渋谷区)。

 2012年の開業以来初となる6&7階のカフェ&レストランフロアのリニューアルを行い、1月22日に8店舗が同時オープンしました。

 なかでも注目なのが、米国・サンフランシスコから日本初上陸を果たしたモダン点心レストラン「ダンプリングタイム 餃子時間」。

 すべてハンドメードで作る小籠包と西安餃子の専門店で、本店では毎日行列ができる人気ぶり。渋谷店でも一つひとつ丁寧に作られる手仕込み点心の調理工程を、ガラス越しに眺めることができます。

 同店の点心は、種類の豊富さと色の鮮やかさで有名な西安餃子がベース。米国ならではの感覚でカラフルな野菜や飾り付けを施して仕上げた点心の数々は、インスタグラムなどで拡散され、ブームになったのだとか。

「ブレッドボウル スモークサーモンとアボカドのサラダ」は見た目も味も抜群!

 目玉は、本店でナンバーワンの人気を誇る「キングダム(特大小籠包)」(税込み918円)。直径約10センチもある大きな小籠包の肉汁をストローで吸うジューシーで楽しい一品!

「西安餃子(野菜の水餃子)」(税込み972円)は、同店創業者の生まれ故郷・西安の伝統餃子料理のレシピを再現したもの。ホウレン草を練り込んだオリジナルの生地で仕上げていて、彩り鮮やかです。

 一方、パン好き女子で連日にぎわっているのは、新業態の「メゾンカイザー テーブル」。「メゾンカイザー」が初めて提案するダイニングレストランで、料理や飲み物とともに、パンのある食卓をゆっくりと楽しむ“テーブル”がテーマ。

ショコラフィルの「焼きたてガトーショコラ ロンド」と「ガトーショコラ レクタングル」

 ランチには、代名詞のクロワッサンや天然酵母を使用した自慢のパンの数々を、料理と一緒に満足いくまで楽しめる「パンビュッフェ」(税込み1383円~)を提供。

 加えてディナーには、パンで作ったボウルに料理を盛り付けた「ブレッドボウル」を用意していて、例えば「ブレッドボウル スモークサーモンとアボカドのサラダ」(税込み1707円)なんて具合に、SNS映えする一皿も…。

 続いて、東京急行電鉄(株)が自由が丘駅構内で運営する商業施設「エトモ自由が丘」(東京・目黒区)。

 14年の開業以来“スイーツの街”自由が丘の入り口にあたる駅構内で親しまれてきた同施設が増床。人気スイーツ店の新業態を含む3店舗が2月1日から順次オープンしました。

フリッパーズ スタンドの「奇跡のスフレパンケーキプリン」や「パンケーキパイ」などは手土産に最適

「ショコラフィル」は、焼きたてチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト」など、行列のできるスイーツ店を続々と展開している(株)BAKEの新ブランドとなるガトーショコラ専門店。

“チョコレートよりもチョコレートを感じるガトーショコラ”をコンセプトにしていて、カップタイプの「焼きたてガトーショコラ ロンド」(1個=税込み320円)と、バータイプの「ガトーショコラ レクタングル」(1個=税込み2916円)の2種類を販売しています。

 前者はふわふわムースのようなとろける口どけ、後者はどっしりと濃厚な味わいで、食べ比べて違いを楽しむのもよさそう。

 他にも“奇跡のパンケーキ”として人気のスフレパンケーキ専門店「フリッパーズ」のテイクアウト業態「フリッパーズ スタンド」では「奇跡のスフレパンケーキプリン」(税別500円~)や「パンケーキパイ」(税別300円~)、アジアを中心に世界で約1400店舗を展開する台湾ティーカフェ「ゴンチャ」では「チャイ ミルクティー」(税別Sサイズ370円~)なども…。

 いずれも話題店ばかりなので、イチ早く訪れてみては?



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